Riso con seitan

Gustosa ricetta di seitan e riso.

facile

Ingredienti:

• seitan integralimenti alla piastra (una confezione)
• 2 tazze di riso
• 1 porro
• 1 limone (buccia grattugiata)
• salsa di soia
• prezzemolo
• olio extra vergine di oliva
• 2 spicchi d’aglio
• sale
• maggiorana/erba cipollina

Preparazione:
In una padella antiaderente far rosolare l’aglio in un po’ d’olio, aggiungere poi il porro tagliato a rondelle. Tagliare il seitan a striscioline, aggiungerlo, e farlo rosolare a fuoco lento, unendo poi la buccia grattugiata del limone e un po’ di salsa di soia, infine le spezie e il sale.
Cuocere il riso e servirlo con il contorno di seitan, guarnito con un po’ di prezzemolo fresco tritato.

Gio’