Articoli marcati con tag ‘vegetarismo’

ALIMENTAZIONE VEGAN E PERDITA DI PESO

L’alimentazione vegan ha indice glicemico piu’ basso, fattore determinante per la perdita di peso.

Che cos’è l’indice glicemico? Per indice glicemico si intende la velocità con cui i carboidrati presenti in un determinato alimento innalzano la glicemia, ovvero il tasso di glucosio nel sangue.
Uno studio promosso dall’Istituto Nazionale per la Salute statunitense, condotto da alcuni ricercatori del PCRM (Comitato dei Medici per una Medicina Responsabile) e pubblicato sulla rivista scientifica “Journal of Nutrition” del giugno 2011 mette in luce come la diminuzione dell’apporto di cibi ad elevato IG (indice glicemico) sia in grado di influire positivamente sulla perdita di peso.

Lo studio ha arruolato 99 persone, tutte affette da diabete di tipo 2, suddivise in 2 gruppi, uno che seguiva una dieta vegana e l’altro che seguiva la dieta prevista dall’ ADA, l’Associazione Americana per il Diabete. Al termine dello studio, la dieta vegana si è dimostrata molto più efficace nel controllo dei valori di glicemia e colesterolemia, quando confrontata con la dieta dell’ADA.

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Riportiamo questa notizia che,  attraverso due nuovi studi affettuati uno negli usa e l’altro in Europa, mette in evidenzia i danni causati dalla enorme quantità di antibiotici presenti nella carne.

Due nuovi studi confermano la pericolosita’ dell’utilizzo di antibiotici negli allevamenti.

[COMUNICATO STAMPA]
NUOVI STUDI IN EUROPA E U.S.A. RILANCIANO L’ALLARME PER L’USO DI ANTIBIOTICI NEGLI ALLEVAMENTI:
GRAVE PERICOLO PER LA SALUTE PUBBLICA. CAUSA PRIMA: TROPPI ANIMALI ALLEVATI, CONSUMI DI CARNE TROPPO ELEVATI.
28 aprile 2011

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Questi i risultati di  uno studio tutto italiano: “I bimbi vegetariani hanno difese immunitarie migliori rispetto agli onnivori, i quali seguono un’alimentazione che favorisce una risposta infiammatoria più forte“.

Ecco quanto riporta l’agenzia  Adnkronos Salute:
-Dieta vegetariana ‘promossa’ fin da piccolissimi: secondo una ricerca italiana questo regime alimentare, adottato nella prima infanzia, non altera l’andamento della crescita. Anche se sarebbe bene che il menù ‘verde’ fosse attentamente seguito e pianificato dal pediatra, per assicurare un buono sviluppo dei piccoli.

E’ quanto emerge da uno studio tutto italiano, condotto su 95 bambini di 1-2 anni da Leonardo Pinelli, presidente della Società scientifica nutrizionale italiana  e direttore  dell’ UOC  Diabetologia, Nutrizione, Obesità in età pediatrica.

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Via del corso 29 Gennaio, Roma.

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Ha inizio oggi la Settimana Internazionale di mobilitazione per l’Abolizione della Carne, che vede svolgersi eventi in vari paesi del mondo.

Ecco un rapido aggiornamento sui presidi e le iniziative in Italia, che si svolgeranno prevalentemente nel week-end di sabato e domenica 29-30 gennaio.
A questa lista potrebbero aggiungersi altre date, per ogni aggiornameto visitate il sito:

http://aboliamolacarne.blogspot.com/

Di seguito la lista dei 28 eventi previsti!

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Le passate edizioni delle giornate per l’abolizione della carne sono state un incoraggiante successo. Consci dell’importanza di tale rivendicazione, abbiamo deciso di organizzare queste giornate con cadenza più regolare.

A partire dall’ultima settimana di settembre 2010, esse hanno luogo nella settimana dell’ultimo sabato di gennaio, maggio e settembre. La prossima mobilitazione è dunque prevista per il periodo dal 24 al 30 gennaio 2011.

Nelle precedenti giornate si sono svolti vari eventi in oltre 50 città dei seguenti paesi: Belgio, Bolivia, Brasile, Francia, Germania, Inghilterra, India, Irlanda, Italia, Portogallo, Sudafrica, Svizzera, U.S.A..

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Ha inizio oggi 1 OTTOBRE 2010 la  SETTIMANA VEGETARIANA MONDIALE, un momento per far conoscere alle persone di ogni eta’ e cultura la realtà e le motivazioni di chi ha scelto di non mangiare carne e prodotti di derivazione animale.

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Quella di essere vegetariani o vegan e’ una scelta seguita da un numero sempre maggiore di persone in tutto il mondo.

Se fino a pochi anni fa, non nutrirsi di animali e dei loro derivati, era considerata un’alternativa “bizzarra” adatta solo a “emaciati paladini” dei diritti degli animali, fanatici di sette o giovani in preda a capricci adolescenziali, oggi sono sempre di piu’ gli ambiti in cui si discute di vegetarismo e sempre piu’ chiare e condivisibili le ragioni etiche e sociali che fanno di questo stile di vita l’unico realmente sostenibile per l’uomo.

Proprio in questo periodo e con l’avvicinarsi della Settimana Mondiale per l’abolizione della carne (1 al 7 ottobre), arrivano segnali tangibili del cambiamento in atto, tanto forte da rendere possibile nei vicini Paesi Bassi, la stesura di un documento redatto da piu’ di 100 scienziati dove sono elencate in 10 punti fondamentali le ragioni che rendono la scelta veg non solo auspicabile, ma indispensabile.

Riportiamo di seguito l’appello anche se un solo punto e’ per noi sufficiente per sancire la scelta vegan:
gli animali sono uguali a noi e non devono soffrire in nessun modo per soddisfare i capricci umani.

Clicca qui per il documento originale

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Torna anche quest’anno l’appuntamento con il Veggiepride, manifestazione che e’ arrivata in italia ora mai alla terza edizione e che vede la partecipazione di un numero sempre crescente di Vegetariani e Vegani

Il corteo si snoderà per le vie del centro cittadino sabato 15 maggio 2010 nel pomeriggio, contemporaneamente all’analoga manifestazione che avrà luogo in Francia (Lione).
Il concentramento è previsto per le ore 14 in Piazza Missori (Metropolitana 3) a Milano.
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Campagne per gli Animali vuole dare voce agli Animali e mostrare a tutti la sofferenza che viene loro inflitta con le nostre scelte quotidiane. Vuole quindi promuovere uno modello di vita consapevole ed etico basato sul rispetto di tutti gli Animali, il veganismo.
CA mette a vostra disposizione materiale fotografico, campagne pubblicitarie e cartoline ad uso gratuito. E’ possibile scaricare le immagini e utilizzarle purche’ in un contesto animalista/vegan/antispecista. CA inoltre opera sul territorio mediante iniziative pubbliche: confeenze, banchetti informativi, cene, incontri, proteste ed attività di vario genere sempre improntate alla filosofia antispecista e per la diffusione del veganismo etico.Per saperne di piu’, scaricare immagini, video e altro materialre informativo o partecipare attivamente alle campagne clicca QUI.

Fermarsi a piangere non salvera’ nessun animale…
GO VEGAN!

Marzia