Articoli marcati con tag ‘vegetariani’

Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con la settimana mondiale vegetariana.
Un’ occasione per ribadire che vivere senza nutrirsi di animali è possibile e auspicabile, e che uno stile di vita rispetto di tutti gli esseri
viventi può coinvolgere ogni aspetto della nostra vita  senza essere una costrinzione.

Dal giorno 1 al 7 di ottobre scatenate la vostra fantasia quindi!
Non servono azioni eclatanti, bastano pochi piccoli gesti per un grande risultato: volantinaggi porta a porta, a scuola o negli atenei,  affissione di locandine, piccoli tavoli informativi, assaggi di cibo vegan…

Pubblichiamo volentieri i consigli del sito agireora  per organizzare al meglio le vostre iniziative.

Buon lavoro!

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La carne uccide 45.000 persone ogni anno

Il risultato di uno studio effettuato nel Regno Unito dalla Oxford University.
Un articolo del quotidiano inglese The Independent dell’ottobre 2010 cita uno studio dell’unita’ cardiologica della Cornell University secondo cui diminuendo il consumo di carne si potrebbero prevenire, nel solo Regno Unito, 45.000 morti premature ogni anno.
In particolare, lo studio ha calcolato che diminuendo il consumo di carne da “ogni giorno” a “tre pasti la settimana” (che e’ comunque un consumo alto, ma certamente molto inferiore al consumo “normale” oggi diffuso) si eviterebbero 31 mila morti per malattie cardiovascolari, 9 mila per cancro e 5 mila per ictus e si farebbe risparmiare oltre 1,3 miliardi di euro al servizio sanitario nazionale. Eliminando completamente il consumo di carne queste cifre ovviamente aumentano ancora di piu’.

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Per chi ha necessità, o come noi, sceglie di seguire uno stile di vita che escluda  l’impiego di prodotti animali, è importante riconoscere gli ingredienti “segreti” e con nomi spesso  impronunciabili, che si nascondono negli alimenti di uso comune.

Vi proponiamo questo interessante articolo di  greenMe.it che ci svela 7 componenti di origine animale a cui fare particolare attenzione.

Buona lettura quindi, di questo articolo e soprattutto…delle etichette!

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L’anno nuovo è appena iniziato, è tempo di cambiamenti e buoni propositi, il momento giusto per abbandonare le vecchie abitudini e scoprire piccoli gesti che possono rendere il 2011 un anno di benessere e prosperità per noi, gli animali e il pianeta.

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Ingredienti:
2 cucchiai di olio vegetale
4 patate piccole
1 cipolla
2 grandi teste di broccoli siciliani
1 confezione di Blue Style Sheese grattugiato
3 litri di brodo vegetale
Sale e pepe qb

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Ha inizio oggi 1 OTTOBRE 2010 la  SETTIMANA VEGETARIANA MONDIALE, un momento per far conoscere alle persone di ogni eta’ e cultura la realtà e le motivazioni di chi ha scelto di non mangiare carne e prodotti di derivazione animale.

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Quella di essere vegetariani o vegan e’ una scelta seguita da un numero sempre maggiore di persone in tutto il mondo.

Se fino a pochi anni fa, non nutrirsi di animali e dei loro derivati, era considerata un’alternativa “bizzarra” adatta solo a “emaciati paladini” dei diritti degli animali, fanatici di sette o giovani in preda a capricci adolescenziali, oggi sono sempre di piu’ gli ambiti in cui si discute di vegetarismo e sempre piu’ chiare e condivisibili le ragioni etiche e sociali che fanno di questo stile di vita l’unico realmente sostenibile per l’uomo.

Proprio in questo periodo e con l’avvicinarsi della Settimana Mondiale per l’abolizione della carne (1 al 7 ottobre), arrivano segnali tangibili del cambiamento in atto, tanto forte da rendere possibile nei vicini Paesi Bassi, la stesura di un documento redatto da piu’ di 100 scienziati dove sono elencate in 10 punti fondamentali le ragioni che rendono la scelta veg non solo auspicabile, ma indispensabile.

Riportiamo di seguito l’appello anche se un solo punto e’ per noi sufficiente per sancire la scelta vegan:
gli animali sono uguali a noi e non devono soffrire in nessun modo per soddisfare i capricci umani.

Clicca qui per il documento originale

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“Vegetariani e Vegani piu’ sensibili alla sofferenza altrui”

Uno studio dei ricercatori del San raffaele di Milano mostra come vegetariani e vegani siano più empatici verso esseri umani e animali rispetto agli onnivori…

Pubblichiamo la notizia anche se sinceramente, ci ha lasciati un po’ perplessi: c’era forse bisogno di lunghi e sicuramente costosi studi neurologici per arrivare a questo risultato?
Non e’ forse abbastanza evidente che chi, per scelta prettamente etica, esclude dalla propria dieta prodotti di origine animale e predilige cibi poco lavorati (evitando sofferenza, inutili sprechi di risorse energetiche e uso di prodotti chimici dannosi per l’uomo e l’ambiente) abbia una diversa sensibilita’ verso l’altrui sofferenza e un impegno maggiore per il benessere comune?

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Torna anche quest’anno l’appuntamento con il Veggiepride, manifestazione che e’ arrivata in italia ora mai alla terza edizione e che vede la partecipazione di un numero sempre crescente di Vegetariani e Vegani

Il corteo si snoderà per le vie del centro cittadino sabato 15 maggio 2010 nel pomeriggio, contemporaneamente all’analoga manifestazione che avrà luogo in Francia (Lione).
Il concentramento è previsto per le ore 14 in Piazza Missori (Metropolitana 3) a Milano.
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Vi segnaliamo questo articolo di Repubblica inerente ad una tendenza  sempre piu’ diffusa tra gli Italiani: il passaggio all’ alimentazione vegetariana.
Questo ci fa molto piacere anche se, come spesso accade, la qualita’ delle informazioni rispetto la scelta vegan e i problemi legati all’assunzione di vitamina B12 e’ sempre approssimativa o addirittura forviante.

Abbiamo scelto di pubblicarlo ugualmente sul nostro sito, convinti che un’ innocua “pillola” di B12 sia un dolce prezzo da pagare per prevenire la lunga serie di malattie legate all’alimentazione a base di prodotti animali… Leggi il resto di questo articolo »