Articoli marcati con tag ‘vegan’

Le passate edizioni delle giornate per l’abolizione della carne sono state un incoraggiante successo. Consci dell’importanza di tale rivendicazione, abbiamo deciso di organizzare queste giornate con cadenza più regolare.

A partire dall’ultima settimana di settembre 2010, esse hanno luogo nella settimana dell’ultimo sabato di gennaio, maggio e settembre. La prossima mobilitazione è dunque prevista per il periodo dal 24 al 30 gennaio 2011.

Nelle precedenti giornate si sono svolti vari eventi in oltre 50 città dei seguenti paesi: Belgio, Bolivia, Brasile, Francia, Germania, Inghilterra, India, Irlanda, Italia, Portogallo, Sudafrica, Svizzera, U.S.A..

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Si chiama “faux gras” (“finto grasso”) ed è un paté dal colore e dalla consistenza molto simili a quelle del foie gras, ma interamente vegetale. E’ prodotto in Belgio dall’associazione animalista “gaia”,  ed è molto apprezzato anche in Francia, patria del piu’ famoso e di certo meno etico foie gras.

PERCHE’ NO AL FOIE GRAS:
‘Foie gras’ significa letteralmente ‘fegato grasso’,  grasso perché malato e reso enorme ingozzando forzatamente le oche. Questa pratica chiamata “gavage” consiste nello “sparare” direttamente nello stomaco enormi  quantità di cibo iperenergetico in pochi secondi ‘ infilando nella gola degli animali un tubo lungo dai 20  ai 30 cm. L’estrema rapidità della somministrazione è dovuta al metodo industriale che utilizza dei macchinari pneumatici in grado di esercitare una forte pressione nel tubo e immettervi rapidamente fino a  mezzo chilo di cibo in soli 2-3 secondi.

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In natura, il Latte (prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie dei Mammiferi dopo il parto) è l’alimento previsto per la crescita dei cuccioli dei Mammiferi, ed il Latte di ogni specie va ad esclusivo beneficio di quella specie; questo è evidente dalla diversa composizione dei vari tipi di Latte, come vedremo in seguito.

Sebbene nei Mammiferi l’allattamento dei cuccioli sia la manifestazione di un legame madre-figlio che va ben oltre il semplice aspetto fisiologico di nutrimento, in questa sede parleremo del Latte solamente per quanto concerne le sue proprietà nutrizionali.

Il Latte di tutti i Mammiferi contiene, disciolti in Acqua, Zuccheri (Lattosio), Proteine, Grassi, Vitamine ed Enzimi, oltre agli Anticorpi propri della specie di appartenenza, ma la composizione del Latte differisce tra le varie specie di Mammiferi, come evidenziato dalla Tabella.
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Ingredienti:
2 cucchiai di olio vegetale
4 patate piccole
1 cipolla
2 grandi teste di broccoli siciliani
1 confezione di Blue Style Sheese grattugiato
3 litri di brodo vegetale
Sale e pepe qb

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Ha inizio oggi 1 OTTOBRE 2010 la  SETTIMANA VEGETARIANA MONDIALE, un momento per far conoscere alle persone di ogni eta’ e cultura la realtà e le motivazioni di chi ha scelto di non mangiare carne e prodotti di derivazione animale.

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“Vegetariani e Vegani piu’ sensibili alla sofferenza altrui”

Uno studio dei ricercatori del San raffaele di Milano mostra come vegetariani e vegani siano più empatici verso esseri umani e animali rispetto agli onnivori…

Pubblichiamo la notizia anche se sinceramente, ci ha lasciati un po’ perplessi: c’era forse bisogno di lunghi e sicuramente costosi studi neurologici per arrivare a questo risultato?
Non e’ forse abbastanza evidente che chi, per scelta prettamente etica, esclude dalla propria dieta prodotti di origine animale e predilige cibi poco lavorati (evitando sofferenza, inutili sprechi di risorse energetiche e uso di prodotti chimici dannosi per l’uomo e l’ambiente) abbia una diversa sensibilita’ verso l’altrui sofferenza e un impegno maggiore per il benessere comune?

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Torna anche quest’anno l’appuntamento con il Veggiepride, manifestazione che e’ arrivata in italia ora mai alla terza edizione e che vede la partecipazione di un numero sempre crescente di Vegetariani e Vegani

Il corteo si snoderà per le vie del centro cittadino sabato 15 maggio 2010 nel pomeriggio, contemporaneamente all’analoga manifestazione che avrà luogo in Francia (Lione).
Il concentramento è previsto per le ore 14 in Piazza Missori (Metropolitana 3) a Milano.
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La sesta edizione della Sagra del Seitan, l’appuntamento con l’etica, la cultura e la gastronomia Vegan e’ alle porte. Si terra domenica 6 giugno 2010, al circolo ricreativo di Pozzolatico, sulle colline fiorentine (come per le edizioni passate).

Anche noi di iVegan parteciperemo con un nostro stand.
Ci sembra l’occasione ideale per conoscerci personalmente,  presentare i prodotti del nostro shop on-line, scambiarci opinioni, consigli e approfondire le ragioni etiche della nostra scelta.

VI ASPETTIAMO!
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Campagne per gli Animali vuole dare voce agli Animali e mostrare a tutti la sofferenza che viene loro inflitta con le nostre scelte quotidiane. Vuole quindi promuovere uno modello di vita consapevole ed etico basato sul rispetto di tutti gli Animali, il veganismo.
CA mette a vostra disposizione materiale fotografico, campagne pubblicitarie e cartoline ad uso gratuito. E’ possibile scaricare le immagini e utilizzarle purche’ in un contesto animalista/vegan/antispecista. CA inoltre opera sul territorio mediante iniziative pubbliche: confeenze, banchetti informativi, cene, incontri, proteste ed attività di vario genere sempre improntate alla filosofia antispecista e per la diffusione del veganismo etico.Per saperne di piu’, scaricare immagini, video e altro materialre informativo o partecipare attivamente alle campagne clicca QUI.

Fermarsi a piangere non salvera’ nessun animale…
GO VEGAN!

Marzia

Vi segnaliamo questo articolo di Repubblica inerente ad una tendenza  sempre piu’ diffusa tra gli Italiani: il passaggio all’ alimentazione vegetariana.
Questo ci fa molto piacere anche se, come spesso accade, la qualita’ delle informazioni rispetto la scelta vegan e i problemi legati all’assunzione di vitamina B12 e’ sempre approssimativa o addirittura forviante.

Abbiamo scelto di pubblicarlo ugualmente sul nostro sito, convinti che un’ innocua “pillola” di B12 sia un dolce prezzo da pagare per prevenire la lunga serie di malattie legate all’alimentazione a base di prodotti animali… Leggi il resto di questo articolo »