Articoli marcati con tag ‘ricette vegan’

Ecco una ricetta semplice e gustosa della chef  Mayumi Nishimura, per accontentare tutti i palati: chi ama i sapori tradizionali e chi vuole sperimentare gusti esotici. Un tipico piatto unico Giapponese, completo e goloso.
Chi non ama il Seitan può sostituirlo facilmente con del Tofu o del Tempeh.

Enjoy it!

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Una ricetta 100% vegetale, semplice ma di grande effetto, preparata da Emiliana per stupire i suoi ospiti,  scatenare la nostra invidia  e farci venire l’acquolina… Ma niente paura,  sullo shop ivegan trovate tutto ciò che serve per un risultato perfetto!
Ingredienti:

• Una confezione di Creme fraiche Mediterranea o di Panna acida di tofu Tofutti… ( tipo yougurt )
• Panna spray Vantasticfoods
• Frutti di bosco a piacere (si trovano surgelati al supermercato)
• Una confezione di Pasta sfoglia vegan già stesa ( nel banco frigo al supermercato)
• Malto d’orzo oppure di riso
• Zucchero di canna
• Granella di frutta secca o altri semini oleosi

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Deliziosi, caldi profumati…questi scones saporiti al formaggio Sheese sono l’ideale per un aperitivo con i vostri amici.

Seguite i semplici passi della ricetta,  il successo è garantito!

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Dagli autori del sito veganriot.it, ecco un nuovo libro di ricette vegan pensato per i cuochi ribelli, quelli che, come noi, non vogliono saperne di utilizzare gli ingredienti tradizionali della cucina a base di carne, pesce, e ogni derivato animale.

80 ricette e altre curiosita’ non solo gastronomiche, racchiuse in un libro divertente e semplice da consultare.

Chi ha detto che la cucina vegan é per persone tristi, che mangiano erbette crude e si trascinano per strada anemiche e senza energie?
Magari non tu, ma lo pensano in molti. E non sanno cosa si perdono.

La Rivoluzione bolle in pentola é l’occasione più giusta e gustosa per abbattere un pregiudizio o – semplicemente – scoprire una via nuova alla cucina che può essere anche folle, bizzarra e golosa pur restando fedele allo spirito vegan.
Qui non si predica, né si fanno ramanzine ideologiche: molto concretamente quello che conta sono le pentole, gli ingredienti e la voglia di mangiare cose buone.
Certo, che la tanto favoleggiata “rivoluzione” possa iniziare anche a tavola é una grande verità, ma tocca a ognuno decidere se e come viversi questo aspetto.

Magari dopo aver assaggiato tutte le ricette di questo volume…

LO TROVI QUI

Anche noi di iVegan mangiamo i prodotti iVegan…

E ci divertiamo in cucina sperimentando la magia dei veg burger Food For All e dell’alta definizione.
Ecco il nostro video per preparare 8 deliziosi burger in 5 semplici passi.

Buona visione e buon appetito.

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Una ricetta semplice, con ingredienti di stagione proposta dalla nostra amica Giovanna.

Ingredienti*:
(*per 4 persone)

-un cipollotto fresco
-300 ml di acqua
-100 gr di farina di ceci
-200 gr di barbe di frate (agretti)
-olio extra vergine di oliva
-sale
-mentuccia fresca
-basilico fresco
-timo fresco
-25 gr di granella di mandorle

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Ingredienti:
-1 melanzana grande, tagliata longitudinalmente in 7 fette
-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
-1 spicchio di aglio (schiacciato)
-1 cucchiaino peperoncino essiccato
-2 cucchiai di aceto balsamico
-1 cucchiaio di zucchero
-Olio per friggere
-½ pacchetto di Cheddar Style Sheese affumicata tagliata in 7 bastoncini
-7 foglie di coriandolo fresco
-1 piccolo peperoncino fresco privato dei semi

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Dove trovare il Formaggio SHEESE
(Dosi per 4 persone)

Ingredienti:
60g farina di soia
120g farina integrale
2 cucchiai di olio e.v.o.
350g di latte di soia
Un pizzico di lievito in polvere
Un pizzico di sale
2 porri grandi – lavati (o altra verdura a scelta)
1/2 Mozzarella Style Sheese (grattugiato)
1/2 Strong Cheddar Style Sheese (grattugiato)
Olio per friggere
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