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Menu’ di Natale 2009
13 dicembre 2009 | 
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Quest’anno un menu’ veramente ricco che lascera’ senza parole anche i piu’ golosi.
Due di tutto, dall’antipasto al dolce, per concedersi un regalo e spaziare tra i mille sapori che offre l’alimentazione vegan.
Per un Natale, buono davvero.
Torta vegan glassata al cioccolato e arancia
Ingredienti:
250g di farina tipo 00 (anche integrale)
30g di cacao in polvere (o carruba)
120g di burro di soia o margarina bio
150ml di latte di soia
130ml di acqua
60g di zucchero di canna
1 cucchiaio di malto d’orzo (o altro malto)
La scorza di due arance bio
2 cucchiaini colmi di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
½ bicchierino di brandy
panna di soia per farcire
Per la glassa:
200g di zucchero a velo (meglio se di canna)
40ml di acqua
1 cucchiaio di brandy
1 cucchiaio di succo di arancia
Pubblicato in Ricette | 
Tag: arancia, cioccolato, dolci, glassa, Ricette, torta glassata, torta vegan, zucchero a velo | 
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