Salmone marinato

Le ricette di Francesco Basco.

INGREDIENTI
una confezione di smoked salmon style slices
olio
sale
succo di un limone
pepe a grani
prezzemolo fresco.

PROCEDIMENTO

In una ciotola fare un emulsione mescolando con una forchetta, l’olio evo, il succo si limone, sale, pepe e prezzemolo e versarlo sulle fette di smoked salmon che precedentemente abbiamo disposto in piccolo vassoio. Coprire il tutto con un foglio di alluminio e riporre in frigo per qualche oretta.

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