Fagioli amarantini dei Volsini all’uccelletto felice

Le ricette di Graziella

Fagioli amarantini dei Volsini all’uccelletto con l’uccelletto che vola felice !

  1. ho messo in ammollo i fagioli per qualche ora con foglie di alloro fresche della mia siepe.
  2. in wok ho reso croccanti dadini di wurstel sfumati al vino bianco e cipolla.
  3. ho aggiunto i fagioli e un barattolo di polpa e ho fatto cuocere per una mezzoretta prima di aggiungere i tocchetti di patate.
  4. le spezie e la salatura sono sempre a gusto proprio.
    io ho aggiunto paprika fumé, peperoncino, sale alle erbe.
  5. Spoverata di grana vegan 🙂