80 ricette e altre curiosita’ non solo gastronomiche, racchiuse in un libro divertente e semplice da consultare.

Chi ha detto che la cucina vegan é per persone tristi, che mangiano erbette crude e si trascinano per strada anemiche e senza energie?
Magari non tu, ma lo pensano in molti. E non sanno cosa si perdono.

La Rivoluzione bolle in pentola é l’occasione più giusta e gustosa per abbattere un pregiudizio o – semplicemente – scoprire una via nuova alla cucina che può essere anche folle, bizzarra e golosa pur restando fedele allo spirito vegan.
Qui non si predica, né si fanno ramanzine ideologiche: molto concretamente quello che conta sono le pentole, gli ingredienti e la voglia di mangiare cose buone.
Certo, che la tanto favoleggiata “rivoluzione” possa iniziare anche a tavola é una grande verità, ma tocca a ognuno decidere se e come viversi questo aspetto.

Magari dopo aver assaggiato tutte le ricette di questo volume…

LO TROVI QUI

Trama:
“Dagli hamburger del fast food, alle  uova biologiche di galline  ruspanti, mangiare prodotti di origine animale causa alle persone la morte celebrale e le trasforma in Zombie, nemmeno i vegetariani sono al sicuro!

A Portland, Oregon,  gruppi di vegani, cani sciolti, abolizionisti, sostenitori della linea dura,  sono rintanati in uno dei negozi  di alimenti vegan piu’ importanti del Paese, all’interno di un piccolo centro commerciale vegan. Ci si deve preparare per la battaglia finale, riprendere la città alle orde di “non morti”.

Saranno i vegani a diventare filetto per i mangiatori di carne o saranno loro a farne una poltiglia di zombie?
Quando non ci sara’ più carne all’inferno, i vegani cammineranno sulla terra “.

Testo originale:
“From fast food burgers to free-range organic eggs, eating animal products turns people into shambling brain-dead zombies – not even vegetarians are safe! In Portland, Oregon, vegans, freegans, abolitionists, hardliners and raw fooders have holed up in Food Fight, one of the country’s premier vegan grocery stores at the vegan mini-mall. There they must prepare for their final battle to take back the city from the hordes of roaming undead. Will vegans filet the flesh-eaters or will they become zombie chow? When there’s no more meat in hell, the vegans will walk the earth.”

Lo trovi nel nostro shop on line http://shop.ivegan.it

Ascoltala su youtube

Il libro scorre preciso e tagliente come un rasoio squarciando i veli dei laboratori di tutto il mondo e lasciando intravedere gli orrori nascosti.

Forse un medico non avrebbe avuto il coraggio di dire tanto.

Sono documenti veri, copiati integralmente dalle pubblicazioni scientifiche dei più seri e conosciuti laboratori del mondo. Prof. Dott. Ferdinando De Leo, Primario chirurgo ospedaliero e docente di Patologia Speciale Chirurgica e di Clinica Chirurgica Generale e Terapia dell’Università di Napoli: “L’autorevolezza e la validità delle testimonianze sono un punto di forza del libro, che va attentamente meditato, soprattutto da quanti, per il bene del prossimo, hanno scelto la dura vita degli studi di medicina”.

Uova, latte e derivati: un gruppo di alimenti che compaiono a volte in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate.
Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare torte, salse, dolci al cucchiaio e tanti altri piatti. Non tutti però li gradiscono, vuoi per motivi etici ed ecologici, vuoi perchè sono due alimenti capaci di provocare intolleranze, reazioni ellergiche e sovrappeso.

Questo manuale ne spiega con chiarezza tutte le problematiche, partendo dalla questione nutrizionale per arrivare al momento di fare la spesa, insegnandoci a riconoscere uova, latte e gli altri derivati animali “nascosti” nei cibi preparati.

Rinunciare a questi alimenti non significa affatto rischiare di squilibrare la dieta, anzi: questo libro spiega come fare, proponendo oltre 100 ricette.

Inoltre, consigli pratici e utili su:

>> Come sostituire i latticini?

- il latte
- il burro e la panna

>> Come sostituire le uova?

- la pasta fresca
- le torte
- polpette e sformati
- i budini
- minestre vellutate
- il pangrattato
- gelatine
- prodotti da forno dorati

Fonte: http://www.aamterranuova.it/article2821.htm

Il volume contiene centinaia di ricette cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale. Si tratta di piatti per la maggior parte di facile realizzazione ma non mancano ricette sfiziose e maggiormente impegnative per i cuochi più intraprendenti ed esperti.

Il volume contiene centinaia di ricette cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale. Si tratta di piatti per la maggior parte di facile realizzazione ma non mancano ricette sfiziose e maggiormente impegnative per i cuochi più intraprendenti ed esperti.

Il testo è arricchito da consigli, fotografie digitali a colori, tabelle dei principali nutrienti e dei tempi di cottura di cereali e legumi, idee per la colazione e per i panini, glossario degli ingredienti, articoli di approfondimento e tante utili informazioni.

Oltre alla sezione pratica dedicata alle ricette ed alla cucina, vi è anche un’ampia introduzione con diversi articoli di approfondimento riguardo le motivazioni della scelta di vita vegan: etiche, salutiste, ecologiche, spirituali, legate allo sviluppo sostenibile.

Le centinaia di ricette proposte sono agilmente suddivise per ingrediente principale e per portata, mentre quelle etniche o rapide sono state opportunamente contrassegnate per una facile e veloce identificazione: in questo modo scegliere un menù gustoso, vario e senza crudeltà diventerà ancora più semplice!

Questo libro nasce come ulteriore ampliamento del sito web www.vegan3000.info, il primo in italiano dedicato alle ricette e all’alimentazione vegan, da cui è stata fatta un’accurata selezione delle ricette già presenti on line, seguita da una ricca integrazione con centinaia di altre deliziosamente nuove.

Forse un medico non avrebbe avuto il coraggio di dire tanto. Sono documenti veri, copiati integralmente dalle pubblicazioni scientifiche dei più seri e conosciuti laboratori del mondo. Prof. Dott. Ferdinando De Leo, Primario chirurgo ospedaliero e docente di Patologia Speciale Chirurgica e di Clinica Chirurgica Generale e Terapia dell’Università di Napoli: “L’autorevolezza e la validità delle testimonianze sono un punto di forza del libro, che va attentamente meditato, soprattutto da quanti, per il bene del prossimo, hanno scelto la dura vita degli studi di medicina”.

Cerchi questo libro? acquistalo su Vegan-shop.