Dessert di Creme fraiche al cuore di bosco
Una ricetta 100% vegetale, semplice ma di grande effetto, preparata da Emiliana per stupire i suoi ospiti, scatenare la nostra invidia e farci venire l’acquolina… Ma niente paura, sullo shop ivegan trovate tutto ciò che serve per un risultato perfetto!
Ingredienti:
- Una confezione di Creme fraiche Mediterranea o di Panna acida di tofu Tofutti… ( tipo yougurt )
- Panna spray Vantasticfoods
- Frutti di bosco a piacere (si trovano surgelati al supermercato)
- Una confezione di Pasta sfoglia vegan già stesa ( nel banco frigo al supermercato)
- Malto d’orzo oppure di riso
- Zucchero di canna
- Granella di frutta secca o altri semini oleosi
Preparazione:
Per prima cosa acecendete il forno a 180 gradi…ricordate di aprire le finestre ^__^
Preparate delle strisce larghe almeno 3 cm con la pasta sfoglia ben stesa , arrotolatele formando una specie di grissino dopodichè spennellatele con il malto e cospergetele di zucchero di canna. Infornate per circa 30min finchè non saranno dorate.
Preparate la crema mescolando delicatamente la Creme fraiche e la panna montata nella quantità che preferite o in base al numero di ospiti, zuccherate a piacere e riponete nel frigo.
Nel frattempo preparate uno sciroppo scaldando a fuoco bassissimo i frutti di bosco con un poco di acqua e zucchero di canna… controllate le cialde nel forno nel frattempo! 
Lasciate freddare i frutti di bosco sciropposi e componete il dolce alternando uno strato di granella e semi, i frutti di bosco e la crema di panna.
Riponete in frigo fino al momento di servire decorando con le cialde di sfoglia e frutti rossi a piacere…
Non vi resta che slurpare il vostro dessert a zero colesterolo e pochi grassi!
Buon appetito da iVegan!
