Sushini Vegan
19 luglio 2010 | 
Autore: Ricetta semplice, leggera e sfiziosa proposta da Emiliana per rallegrare le afose serate estive.
Prodotti iVegan utilizzati:
Alghe Nori in Fogli
Tofu al naturale
Salsa di soia
Maionese Vegan(a settembre di nuovo disponibile sul nostro shop online)
Vino Bianco Ansonica dell’Argentario d.o.c. 2008
Tofu al naturale
Salsa di soia
Maionese Vegan(a settembre di nuovo disponibile sul nostro shop online)
Vino Bianco Ansonica dell’Argentario d.o.c. 2008
Ingredienti per 2 persone:
-3 fogli di alghe nori secche
-180g riso
-4 cucchiai salsa di soia
-1 carota
-1 cetriolo
-2 cucchiai maionese vegan
-1 panetto di tofu naturale
Preparazione:
Lessate il riso nell’acqua aromatizzata con la salsa di soia, a cottura ultimata lasciate freddare.
Stendete un foglio di alga sullo stuoino per sushi dopodiché fate uno strato leggero di Maionese e in seguito uno di riso lasciando un pò di spazio sui bordi.
Con la carota, il cetriolo e il tofu fate dei bastoncini di massimo un centimetro di spessore, dorate quelli di Tofu in una padella con un filo di olio e un po’ di salsa di soia, poneteli poi accanto agli altri al centro del riso.
Ora che tutto è posizionato cominciate ad arrotolare il foglio di alga facendo attenzione che sia ben stretto.
Lasciate riposare un pò in frigo quindi tagliate il rotolo in tanti piccoli rolls con un coltello molto affilato ed il gioco è fatto. 
Vino consigliato:
VINO BIANCO ANSONICA COSTA DELL’ARGENTARIO DOC 2008: vino bianco aromatico con una piacevole mineralità, freschezza e morbidezza
VINO BIANCO ANSONICA COSTA DELL’ARGENTARIO DOC 2008: vino bianco aromatico con una piacevole mineralità, freschezza e morbidezza
Buon appetito!
Pubblicato in Ricette | 
Tag: alghe nori, maionese vegan, salsa di soia, sushini, sushini vegan, tofu
mmm devono essere buonissimi!
La cucina giapponese mi affascina molto, con quelle presentazioni dei cibi così artistiche e curate. Purtroppo c’è sempre il pesce, quindi per noi vegani è impraticabile. Ora questi sushini vegan, bellissimi e certamente buonissimi,permetterano anche a me di mangiare giapponese.