Aprireste il frigorifero per prendere venti piatti di pasta e gettarli nella spazzatura e poi mangiarne solo uno? Che ne dite di abbattere 18 metri quadrati di foresta vergine per un pasto oppure di sprecare 660 litri d’acqua? Certamente vi opporreste.

Aprireste il frigorifero per prendere venti piatti di pasta e gettarli nella spazzatura e poi mangiarne solo uno? Che ne dite di abbattere 18 metri quadrati di foresta vergine per un pasto oppure di sprecare 660 litri d’acqua? Certamente vi opporreste. Eppure, mangiare mezzo chilo di carne implica tutto ciò. Il consumo di carne distrugge le nostre risorse, distrugge l’ambiente e causa immense sofferenze agli animali. Inoltre è nocivo per la nostra salute. Allora, se arrostire un cane per accompagnare una purea di patate vi disturba, perché arrostire altri simpatici animali?

Laguna di rifiuti: Un allevamento di maiali nell’Utah ospita una laguna d’acque sporche di 11 milioni di litri. Quando una tale laguna si riversa nei fiumi e nei laghi, com’è capitato nel Nord Carolina nel 1995, ne risulta una catastrofe ambientale.

Un rapporto dell’Onu afferma che “le mucche, e non le automobili, sono la minaccia principale per l’ambiente”. Il rapporto mostra le prove che la rapida crescita mondiale dell’allevamento di bestiame rappresenta la minaccia più grande per l’ambiente, per le foreste e per la natura. Gli animali da allevamento producono 130 volte più escrementi che l’intera popolazione americana ed il liquame inquina l’acqua, distrugge il suolo e contamina la nostra aria. Inoltre, i gas emessi ed il letame prodotto, contengono oltre un terzo di metano che riscalda la terra venti volte più rapidamente del diossido di carbonio. I carnivori sono responsabili della produzione del cento per cento di questi rifiuti che corrispondono a 40000 chilogrammi al secondo. Eliminando i prodotti animali, non sarete più responsabili di ciò.

Inoltre, paghiamo a caro prezzo il gusto per la carne, consumando le risorse non rinnovabili. Occorrono ben 1247 litri di acqua per produrre mezzo chilo di carne di manzo, ma occorrono solo tredici litri per produrre mezzo chilo di pomodori e sessantatre per mezzo chilo di pane integrale. Metà dell’acqua, l’ottanta per cento delle terre agricole negli Stati Uniti, quasi la totalità del raccolto di soia e oltre la metà del grano mondiale sono impiegati per allevare bestiame da macello. Agendo cosi, un miliardo di persone soffrono di fame e di malnutrizione e ventiquattromila bambini muoiono ogni giorno accanto a campi di grano destinati al bestiame dell’occidente. La fame nel mondo può essere eliminata se le nostre scarse risorse fossero impiegate efficientemente impiegando la terra per crescere cereali per nutrire la popolazione.

Vittime della fame in Somalia Le vittime della fame in Somalia attendono il cibo. Produrre mezzo chilo di manzo richiede 2 chili e mezzo di cereali, appare ovvio che gli esperti del sistema agricolo moderno affermano che l’alimentazione carnivora aggrava la fame nel mondo.

Sapete che oltre centotrenta milioni d’animali sono uccisi annualmente in Nuova Zelanda? Molti animali sono allevati con sistemi che massimizzano i profitti e minimizzano i costi. Come risultato, nelle industrie d’allevamento, gli animali soffrono mentalmente e fisicamente ad ogni secondo della loro vita. Sono confinati in angusti spazi senza finestre, non cresceranno mai le loro famiglie, non toccheranno mai il suolo né si comporteranno in maniera naturale. Non sentiranno mai il sole su di essi né il vento finché saranno caricati su di un camion che li porterà al macello. Oltre novanta milioni d’animali soffrono di tali condizioni in Nuova Zelanda, altri restano coscienti mentre gli viene tagliata la gola, fino alla morte, esangui.

Un’altra pratica d’agricoltura molto dura consiste nel privare gli uccelli di cibo per quattordici giorni per scioccare il loro corpo e deporre più uova per il consumo umano. E, siccome i polli maschi sono inutili per l’industria della carne, ogni anno cento milioni sono schiacciati vivi o soffocati in sacchetti di plastica. Che altro, nei macelli, le gole dei polli sono tagliate e sono immersi in acqua bollente per eliminare le loro piume mentre molti di essi sono ancora vivi.

Persino oggi, per classificare le mucche, i proprietari impiegano il ferro rovente sulla loro carne creando immenso dolore. Di conseguenza, si riscontrano bruciature del terzo grado e i testicoli dei vitellini sono squarciati dal loro scroto senza alleviare il dolore. Oltre a queste sofferenze, la terra dove pascola il bestiame è satura di prodotti chimici e queste emissioni causano problemi respiratori cronici, rendendo dolorosa la respirazione.

Le mucche da latte sono continuamente montate e i loro piccoli allontanati,cosi gli umani possano bere il latte destinato ai vitelli. Sono agganciate a delle macchine diverse volte al giorno e si impiega la modificazione genetica, degli ormoni potenti e delle pratiche intensive per forzarle a produrre 10 volte tanto latte quanto ne produrrebbero naturalmente. Ciò contribuisce ad un dolorosa infiammazione delle mammelle, di cui soffre fino al cinquanta per cento delle mucche da latte.

Nelle fattorie odierne, gli animali non hanno protezione legale contro la crudeltà che sarebbe illegale se inflitta a degli animali domestici; abbandono, mutilazione, manipolazione genetica consumo di droga, causa du dolore cronico e invalidità, violenta macellazione. Robert Louis Stevenson, autore e poeta ha detto : “Noi consumiamo carcasse di creature con appetito, passione e gli organi interni” Eppure, gli animali da allevamento sono intelligenti e sentono il dolore, come i cani e i gatti che adoriamo coma animali da compagnia.

È dimostrato da frequenti studi che le mucche saltano barriere di due metri per scappare dal macello percorrendo 10 chilometri per ritrovare il vitello e nuotando attraverso i fiumi per ritrovare la libertà. Anche i maiali, sono animali intelligenti come scoperto dal dottor Donald Broom, consigliere scientifico nel governo britannico: “I maiali hanno una capacità cognitiva abbastanza sofisticata. Anche maggiore ai cani e certamente ad un bambino di tre anni”.

Il passo più importante da intraprendere per salvare il nostro pianeta e diminuire la sofferenza umana ed animale è diventare vegetariani. Un’alimentazione senza carne ricca in carboidrati complessi, proteine, fibre, omega tre, vitamine e minerali fornisce un ottima nutrizione che forma la base per un’alimentazione sana per tutta la vita. Delle prove si trovano nel libro “The China Study” del professore T. Colin Campbell che dice: “nei prossimi dieci anni, ciò che sentirete dire necessariamente è che la proteina animale è fra i nutrimenti più tossici di tutti…i rischi aumentano fortemente anche quando un piccola proteina animale è aggiunta all’alimentazione.” Altri studi mostrano che i bambini vegetariani hanno un QI più elevato dei loro compagni e che i vegetariani vivono in media dai sei ai dieci anni in più dei carnivori. Inoltre, hanno il cinquanta percento in meno di probabilità di sviluppare malattie al cuore e il cancro ed i carnivori sono nove volte più soggetti all’obesità che una persona vegan. Il cibo vegetariano offre tutto ciò che occorre, inoltre è privo di grassi saturi, colesterolo e sostanze inquinanti.

Molta gente afferma che anche le piante siano viventi. Questo è vero, ma le piante posseggono solo il 10 per cento di coscienza mentre gli animali hanno una coscienza equivalente all’uomo. Le piante non possono muoversi, la sensazione di dolore risulta superflua. Dunque, le piante differiscono completamente, in maniera fisiologica, dai mammiferi. Se tagliate un ramo o togliete delle foglie ad un albero, crescerà e fiorirà ancora di piu. Gli animali invece non apprezzano la potatura. Potreste eliminare una gamba ad una mucca pensando che ne crescano altre quattro?

Allevare animali per il cibo causa disastri alla Terra. L’ambiente, le risorse, e la nostra salute si deteriorano e benché molti di noi non difendono attivamente l’uccisione, gli umani hanno sviluppato l’abitudine, sostenuta dalla società, di mangiare carne senza una vera coscienza di cio che è causato agli animali che mangiamo. Si dice: “una visita ad una macello rende vegetariani a vita. Perché noi siamo la causa delle urla di dolore e paura”. Allora, se decidete di arrostire di nuovo un dolce animale…ricordarte che state consumando l’equivalente dei vostri cari animali domestici. La sola differenza, è vero, esiste, è che sono stati torturati.

Ci sono molte immagini scioccanti sui seguenti siti:
http://www.goveg.com/photos.asp
http://www.viva.org.uk/photogallery/galleryindex.htm

Per una visione globale dell’impatto ambientale dell’allevamento di bestiame:
http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/a0701e/A0701E09a.pdf http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/a0701e/A0701E09a.pdf

La foresta vergine, il polmone verde della Terra	Bruciare la foresta vergine distrugge l’ecosistema naturale.	Questo paesaggio arido è il costo di un paio di hamburger!

L’autrice ha 17 anni e si trova alla fine del liceo. Con questo articolo ha ricevuto un riconoscimento per il valore del suo lavoro.