Dalla collaborazione con la nutrizionista Roberta Bertocci di Vegancoach, nasce questa prima dispenza dedicata alla canapa, una pianta antica e preziosa impiegata in svariati utilizzi, da quello tessile a quello alimentare. Per ogni approfondimento o curiosità siete invitati a contattarci ,  saremo felici di affidare le vostre richieste al parere esperto della Dottoressa Bertocci.

Buona lettura!

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Sono sempre più numerose le persone che, per motivi etici o salutistici, mettono in discussione le proprie abitudini alimentari preferendo la scelta veg alla più tradizionale alimentazione a base di proteine animali.

Nella maggior parte dei casi il passaggio avviene in modo naturale, eppure sorgono ancora dei dubbi sui reali benefici della scelta vegan, anche a causa della scarsa informazione sulla reperibilità di alimenti vegetali sostitutivi di carne, pesce e latticini, e sugli abbinamenti più adatti per garantire a se stessi e ai propri famigliari, una dieta variegata e completa.  A nostro avviso, soprattutto ( e a ragione ) nel caso dell’alimentazione carnea, l’approccio con il cibo non viene vissuto in modo consapevole e armonioso, generando disturbi di varia entità che vanno dall’obesità a patologie anche gravi come ipertensione, colesterolo, disfunsioni ormonali ecc… eppure rimangono ancora forti i pregiudizi e gli ostacoli alla diffusione della scelta Vegan.

Proprio per questi motivi, siamo felici di presentarvi e suggerirvi VegCoach, un auito in più per privati e aziende che scelgono di avvicinarsi allo stile di vita e all’alimentazione veg.

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Orribili, scioccanti eppure reali,  le immagini che alcuni attivisti della The Humane Society of the United States (HSUS), hanno girato di nascosto in un allevamento intensivo di suini a Goodwell, in Oklahoma,  la Seaboard Foods, fornitore della catena  americana di supermercati Walmart.

Quasi 3000 maiali, tra scrofe, adulti e cuccioli, rinchiusi in angusti capannoni e privati di ogni minima forma di confort: mamme detenute in gabbie che a malapena contengono i loro corpi, maiali mutilati di coda, orecchie e denti, cuccioli castrati a pochi giorni dalla nascita, il tutto senza anestesia e per mano non di medici, ma di semplici inservienti rozzi, incompetenti e senza scrupoli.

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VENERDÌ 16 DICEMBRE  PRESSO IL CENTRO LIPU DI OSTIA , PRESENTAZIONE DI ANIMALS ASIA FOUNDATION (A.A.F.)
SAREMO PRESENTI CON UN TAVOLO INFORMATIVO E ASSAGGI DI CIBO VEGAN

Siamo felici di invitarvi alla  presentazione della fondazione Animals Asia,  realtà da anni impegnata nella liberazione in Cina degli Orsi della Luna. Attraverso dibattiti e proiezioni video ripercorreremo insieme gli eventi che hanno portato Jill Robinson a dedicare la propria esistenza a questi animali e a far conoscere l’orrore delle “fattorie della bile“, veri gironi dell’inferno dove centinaia di orsi vengono immobilizzati e torturati quotidianamente per il prelievo della bile, utilizzata per “farmaci” e altri prodotti destinati al mercato asiatico.

Per la prima volta verrà proiettato il video : A TOUR WITH JILL ROBINSON con sottotitoli in italiano.

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SABATO 19 NOVEMBRE CENA BENEFIT PER I GATTI DI CORVIALE!

Lettera di Patrizia:
Tutto è iniziato rispondendo a una richiesta di aiuto di un signore che sfama alcuni gatti, era disperato perchè tutti i micetti delle cucciolate dell’estate erano morti: la maggior parte di loro rimane intrappolata negli scantinati dove le mamme partoriscono, purtroppo i micetti  non riescono a uscire una volta svezzati.  Altri muoiono dilaniati dai cani che vanno in giro incustoditi e spesso affamati.

Ad ammazzare il resto dei mici ci pensano le auto che sgommano nelle stradine strette strette.

Anche per i gatti adulti non c’è  speranza, il posto riserva anche a loro  delle trappole mortali: salgono fino ai piani alti dell’edificio e poi non sanno come scendere e capita spesso che cadono di sotto.

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Il 1 novembre è una data simbolo per molte persone vegan, si festeggia infatti la nascita della Vegan Society inglese, voluta dal fondatore del veganismo Donald Watson, nel 1944.

Anche la parola “Vegan” fu coniata da Watson insieme a  Elsie Shrigley e da subiuto indicò un nuovo modo di essere vegetariani, uno stile di vita non violento, rispettoso di ogni essere vivente e che escludesse  l’impiego di tutti i prodotti di origine animale, non solo per l’alimentazione ma per ogni aspetto pratico del quotidiano, vestiario, cosmesi, prodotti chimici ecc…
Fu proprio Watson a scrivere con una vecchia macchina, il programma della nuova associazione che venne poi stampato e diffuso come il primo numero di “VEGAN NEWS“.

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Ecco una ricetta semplice e gustosa della chef  Mayumi Nishimura, per accontentare tutti i palati: chi ama i sapori tradizionali e chi vuole sperimentare gusti esotici. Un tipico piatto unico Giapponese, completo e goloso.
Chi non ama il Seitan può sostituirlo facilmente con del Tofu o del Tempeh.

Enjoy it!

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Da qualche giorno potete trovare anche online la petizione del gruppo Animals Asia, creata  per abolire le terrificanti fattorie della Bile in Cina.
In questi luoghi, centinaia di orsi vengono torturati per anni, con l’unico scopo di sottrarre loro la bile, utilizzata in molte preparazioni della medicina cinese e tradizionale.

Vi preghiamo di firmare, far firmare e girare!

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Ciao a tutti,
riportiamo volentieri questa notizia arrivata dal sito di scienza vegetariana, un’altra piccola ma importante conquista per chi sceglie di seguire lo stile di vita vegan e vuole insegnare il rispetto per tutti gli esseri viventi anche ai propri bambini: il comune della città di Genova ha studiato e approvato, con l’ausilio di medici nutrizionisti, un menù vegan nelle mense scolastiche, abolendo il vecchio menù definito vegetariano che prevedeva portate a base di pesce, rendendo praticamente inutile la presenza di questa alternativa.

Ci auguriamo che sempre più comuni si impegnino a garantire alternative gustose ed etiche in tutte le mense, in particolar modo nella scuola pubblica e sui posti di lavoro.

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Ogni tanto una bella notizia…anzi 2!
Ricordate i piccoli MiniG. e MiniB.?
Erano stati abbandonati in un apparttamento con la mamma gatta che li allattava, lasciati senza nessuno dopo l’arresto della persona che si occupava di loro.

Finalmente, dopo tanti spostamenti,  tutti e due hanno trovato una nuova casa e tutte le coccole e le attenzioni di cui hanno bisogno i piccoli pelosi.

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